Вафли часть 2.
Как принято говорить в блогосфере среди манимейкеров «палю тему» 
Предыдущий пост про вафли вызвал неслабый интерес среди заинтересованного в профессиональном росте IT-населения. Кроме того, утром я забыл обещанные в прошлом посте вафли в машине, решил не гонять водителя из-за коробочки с выпечкой и отважился повторить вчерашний подвиг, обосновав всё как следует, по науке и по процессам.
Рецепт
5 яиц, разбить в кастрюльку и взбивать венчиком с одним стаканом сахара. Пачка маргарина, порезать на кусочки, положить в тарелку и засунуть на минутку в микроволновку – растопить это дело до состояния жидкости. Залить в кастрюльку, где уже размешаны яйца с сахаром. Перемешать. Стакан муки в это дело добавить. Муку не перемешивать, а добавить сверху чайную ложку погашенной уксусом соды (не очень страшный процесс – в тарелочку ложку пищевой соды и сверху чуть-чуть уксуса, всё это дело говорит ПШ-ш-ш-ш-ш и можно выливать в муку). Всё что получилось размешивать до получения однородной массы, пригодной к заливанию.
Инструменты
Венчик, нож, стакан, мерная столовая ложечка (в комплект не входит – стырили из комплекта хлебопечки) и вафельница (нашли в шкафу, советская, настоящая!).
Все инструменты и части процесса отображены на фотографиях.
Процесс
После приготовления исходного материала согласно рецепта
мерной ложечкой заливаем на разогретую вафельницу и закрываем крышкой.
Настраиваемость процесса просто потрясающая! Воркфлоу процесса отображен ниже:
Манипулируя одним только параметром процесса (время выпекания) можно получить вафли практически любого уровня подрумянивания (граничными условиями для процесса выпекания является вафля горелая – цвет выдаёт такую с головой, что служит индикатором к уменьшению времени выпекания). Готовую вафлю надо свернуть до остывания,
потому как потом она становиться хрустящей и ломается (я опять прикинулся лаптем и слопал пяток вафель в виду их застывания ровным блинчиком ;)).
Повторить все этапы процесса от наливания до сворачивания пока результат не станет из такого
не станет таким:
Употреблять это дело надо с мёдом, вареньем, варёной сгущенкой и прочими радостями жизни.
Приятного аппетита!
Отличная тема может получиться как для простого сюрприза, так и для 8-го марта или дня рождении любимой женщины.
PS
Если завтра не забуду, то привезу в киевский Яндекс порцию вафель
